Cozinheiro(a) de Hotel

Descrição da Vaga

Sobre a vaga
Procuramos um(a) Cozinheiro(a) de Hotel com experiência em preparos refinados para atuar em um ambiente que valoriza qualidade, sabor e apresentação. O profissional será responsável pela produção e finalização dos pratos, garantindo alto padrão gastronômico e satisfação dos hóspedes.

Responsabilidades
Preparar e finalizar pratos elaborados, como risotos e feijoada;
Realizar cortes e manipulação de carnes, aves, peixes e frutos do mar;
Produzir molhos, massas frescas, guarnições e saladas;
Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo normas de higiene e segurança alimentar;
Apoiar a equipe na criação e execução dos cardápios.

Requisitos
Desejável formação em Gastronomia;
Experiência comprovada em hotelaria ou restaurantes de alto padrão;
Domínio de técnicas de corte e cocção;
Fácil acesso à Zona Sul do Rio de Janeiro.

Benefícios
Alimentação no local
Vale-alimentação
Plano odontológico
Plano de saúde